Nom scientifique : Stizostedion lucioperca
Famille : Percidés
Autres noms : Perche-brochet, Perche du Rhin, Fogosch, Sandat - Anglais : Pike perch
Poids maximum : 18 kg
Longueur maximale : 1,20 m
Durée de vie : 20 ans
Période de frai : Mai-Juin
Ponte : 200 000 ovocytes par kg de femelle.
Il existe deux autres souches du sandre qui ont trés peu de différence avec celle qui fréquente nos eaux.
Le sandre américain (S. vitreum vitreum) à une tâche blanche sur la nageoire caudale.
Le sandre canadien (S. canadense) n'a pas la tache de son voisin américain, mais a la même tête plate que lui.
Le sandre appratient à la famille des percidés.Son corps allongé lui permet une nage rapide. Ses yeux, riches en pigments rétiniens, lui permettent de bien voir par faible luminosité. Sa grande bouche possède des dents redoutables ce qui lui permet de capturer avec efficacité les petits poissons dont il se nourrit. Souvent de nuit ou au crépuscule, Il les chasse en bande et les attaque par l'arrière.
ImplantationOriginaire de l'Europe centrale, le Sandre a colonisé l'Amérique du nord lors d'une éré antérieure.
Le sandre introduit en nombre dans les années 50, est présent sur le territoire depuis le debut du XXe siècle. Doué d'une facilité d'adaptation remarquable, il s'est parfaitement développé dans les grandes rivières, les canaux et dans les étangs et lacs. Il apprécie les eaux troubles mais de bonnes qualité.
Mode de vieCapable de parcourir des dizaines de kilomètres pour trouver une frayère qui lui convienne, le Sandre reste fidèle au site de ponte d'une année sur l'autre. Le nid rudimentaire mesure 50 cm de diamètre et se situe généralement sur des fonds de 2 mètres environ.
La ponte a lieu juste avant l'été dans une eau aux environs de 15°C. Une femelle, selon son poids peut pondre jusqu'à 1 000 000 d'oeufs qui se développeront idéalement dans une eau à environ 15°C.
Pour une croissance optimale, le Sandre demande une eau relativement chaude (28°C environ). En compétition avec les perches et les brochets qu'il a tendance à remplacer, il n'en demeure pas moins que le Sandre est trés exigeant quant à la qualité et l'oxygénation des eaux qu'il fréquente. Sa nombreuse progéniture compense en partie les avancées de la dégaradation des eaux.
Néanmoins il est en déclin sur certains sites.